フランゴ グランフィーノ（Frango Granfino）
チーズとハムを詰め込むだけで簡単に作れるこの料理は、時間がないときのもう一品にうってつけ。
シジーニャ・サンチアゴ
両親を通じ、幼い頃に料理を学ぶ。１９８４年には初の料理本、レセイタ・デ・コミーダチ・チピカスを刊行、プロの料理人として活動を本格化させる。その後、ＴＶ出演や雑誌向けにレシピを書くなど多方面で活躍している。
鶏むね肉
……… 1キログラム
